Шнауцерите са доста многочислено семейство, но най-внушителни са най-големите от тях - ризеншнауцерите. Те са доста внушителни като размер, имат силен характер и са доста териториални. Поради това са подозрителни към непознати, но ако стопанинът се е справил отлично със социализацията на своя питомец, той ще се държи добре към нови хора или ситуации.
Фактът, че породата ризеншнауцер може да бъде агресивна, не означава, че непременно трябва да се очаква това от тях. Всъщност те рядко проявяват тази черта от характера си. Когато са предизвикани обаче могат да бъдат много внушителни.
Неочаквано за размера и впечатлението, което създава, ризеншнауцерът по поведение е тихо куче и това се дължи на неговото вродено чувство за наблюдателност и интелекта му. Породата е сред интелигентните четириноги, но това е причина ризеншнауцерите лесно да се отегчават. Те имат нужда от постоянно взаимодействие със стопанина си. Тази склонност може да се използва за тяхното обучение, което е сравнително лесен процес, предвид характера им.
Ако трябва да определим това куче с една дума - то е балансирано - силно и интелигентно, добре се адаптира към околната среда. На фона на тези му особености малко странно изглежда неговата чувствителност към обичта и вниманието на собственика. Това прави нуждата от постоянна комуникация с човека толкова силна.
Тези кучета са много верни на своя собственик, винаги приятелски настроени към него, много мили към всички членове на семейството.
За децата може да им се има пълно доверие, ризеншнауцерите се разбират с деца на всякаква възраст и имат подход към малки и по-големи деца.
Не така стои въпросът с останалите домашни любимци. Стопаните трябва да са наясно, че тази порода е ловец и инстинктите му към плячката са много силни.Затова съжителството с птички или котки не е особено препоръчително.
Ризеншнауцерът по темперамент е активно животно, със силно тяло и много енергия. Той има нужда да я изразходва в активни игри и енергични упражнения. Затова редовните разходки и тренировки са задължителни. При липса на достатъчно физическа активност, кучето може да развие наднормено тегло или да премине към деструктивно поведение. Затова къща с голям двор, където може да прекарва много време в игри, е идеално условие за отглеждането на ризеншнауцер.