Съществуват сухоземни, сладководни и морски костенурки. Хранителните им навици са разнообразни.
Например, хищниците са по-често се срещат сред водните костенурки. Те ядат различни риби, както и мекотели, членестоноги и други безгръбначни.
Много сладководни видове костенурки живеят като хищници в детството си, а като възрастни стават растителноядни.
Сухоземните костенурки предпочитат растителна храна. Сухоземните костенурки могат да бъдат всеядни или изцяло растителноядни. Всичко зависи от конкретния вид.
Растителноядните костенурки ядат растителна храна: зеленина, водорасли, плодове, зеленчуците, а някои дори не отказват гъби и горски плодове.
Всеядните костенурки ядат както растителни, така и месни храни.
Всеядните костенурки включват блатни и полуводни разновидности.
Така блатните костенурки предпочитат малки ракообразни, насекоми и ларви на насекоми, червеи, мекотели риби, земноводни и скакалци.
Сред морските костенурки има хищни, растителноядни (зелена костенурка) и всеядни видове.
